40 Melhores alimentos para a mente

CEREBRO QUEBRANDO

Quando ouvimos a palavra “mente”, imediatamente nos lembramos do cérebro, já que é ele quem é considerado o centro mental do corpo. Mas qual é a mente realmente e onde está? Sabemos que existe porque todos nós temos um senso de individualidade. Nossa capacidade de pensar, perceber, pensar e sentir também é devida à presença da razão. No entanto, existe uma pequena bola no cérebro que pode ser chamada de mente?

De acordo com os princípios ayurvédicos, a mente está localizada em todo o corpo No entanto, o cérebro pode realmente ser considerado seu órgão primário. Consciência e intelecto permeiam todas as células do nosso corpo. A fonte desse fluxo é a mesma força vital universal subjacente a todo o organismo. Ayurveda afirma que há uma ligação inextricável entre mente e corpo.

Podemos dizer que nossos pensamentos e emoções afetam diretamente nossa fisiologia. Se o coração é feliz, então o corpo experimenta alegria em seu próprio nível. Portanto, uma doença física sempre contém um componente mental / emocional, e um transtorno mental, em última análise, leva a um estado físico, se não curado no tempo.

Na medicina moderna, as manifestações clínicas do estresse crônico estão associadas, por exemplo, às úlceras. Infelizmente, o termo “distúrbio psicossomático” amplamente utilizado hoje é frequentemente percebido negativamente: “tudo está na cabeça do paciente”. Como resultado, torna-se um “salva-vidas” para condições cujos médicos de etiologia não conseguem determinar. Não ajuda a preencher a lacuna entre a mente e o corpo.

Nas últimas duas décadas, importantes hipóteses sobre a relação entre mente e corpo apareceram na ciência moderna. No final dos anos 80, o Dr. Candace Perth, um psiconeuroimunologista, um dos principais especialistas nesse campo, fez a descoberta do século. Ela identificou moléculas bioquímicas – os chamados neuropeptídeos – que reagem instantaneamente a todos os nossos pensamentos, humores e emoções. Assim, o Dr. Perth ajudou a dar forma ao que foi descrito milhares de anos atrás em culturas antigas: no nível da consciência, nossa mente e corpo são um todo.

Como parte de sua pesquisa, o Dr. Perth demonstrou como os neuropeptídeos estão sendo constantemente lavados pela corrente sanguínea, unindo receptores celulares específicos no corpo. Como resultado desse processo bioquímico, todo pensamento e sentimento causam uma resposta instantânea no nível celular. Um sentimento de alegria, por exemplo, faz com que as células “vibrem” positivamente. A qualidade e frequência das vibrações, como mostra o estudo, têm um efeito positivo na saúde do corpo. 

A raiva causa um tipo diferente de vibração, levando à difusão onipresente de células “nocivas” que afetam negativamente o corpo. Assim, todo o corpo é visto como uma mente dinâmica e pulsante. É este conceito que está subjacente à antiga sabedoria do Ayurveda.

Sattva, Rajas e Tamas: três qualidades da mente

O Ayurveda identifica três qualidades primárias da natureza, que se manifestam na mente, controlam-na e aos três doshas. Eles são chamados de sattva, rajas e tamas.

Sattva – pureza, conhecimento, verdade e luz. Rajas – mudança, ação e movimento. Tamas – letargia, escuridão e inércia. Cada uma das três qualidades – a arma – está sempre presente na mente. Podemos aumentar ou diminuir a influência de cada um deles através de nossos pensamentos, decisões e ações.

Sattva – amor, paz, satisfação, pureza, saúde e estabilidade. Se você seguir o estilo de vida de sattva e pensar de acordo, você pode se tornar menos apegado ao seu próprio ego, entender a conexão fundamental de todo ser. A vida de acordo com os princípios de sattva é simples e honesta, não há lugar para o materialismo excessivo, e toda atenção é dada ao desenvolvimento espiritual. Se te parece que vai servir ao monge, mas não a ti, leva o teu tempo!

Viver de acordo com as leis de sattva é tão fácil quanto abrir os olhos, amar e conhecer a si mesmo. A atividade calmante e pacificadora aproxima-os desses princípios, juntamente com outras atividades que melhoram ojas. Uma das melhores maneiras de aumentar o sattwa é comer bem.

No mundo moderno, necessidades básicas como ganhos e pagamento de contas também exigem o gasto de energia pelos rajas. Estimula a ação externa, mudança e motivação. O excesso de rajas leva à instabilidade da mente, ações proativas e o desejo de buscar a felicidade no mundo exterior. O estilo de vida rajas é baseado no prazer de curto prazo e, inevitavelmente, leva à dor e ao sofrimento. É muito importante controlar essa qualidade se você quiser viver de acordo com os cânones de sattva. Isso ajuda a nutrição correta e estilo de vida.

Tamas faz você querer parar e relaxar, vá com o fluxo. De todos os gunas, ele é menos necessário. Em excesso, provoca ignorância e desilusão, levando ao vício e à depressão. O modo de vida de acordo com as leis de tamas é expresso em inibição, sonolência excessiva e letargia. O amah físico e mental determina a natureza do pensamento característico de tamas. Aumentar o nível de sattwa é a chave para a libertação.

Imagine que sattva é um passeio relaxante pela floresta ou pelo oceano em um lindo dia claro. Tudo irradia alegria, pureza e leveza. Rajas é como andar em uma multidão – há emoções contínuas por toda parte. E embora estimule, intrigue e excite, mas ao mesmo tempo se canse. Tamas geralmente não pode ser associado a um passeio – em vez disso, parece estar deitado em um sofá com um controle remoto.

Comida e as três propriedades da mente

Mente e corpo estão inter-relacionados. Portanto, quando nutrimos o corpo, nutrimos a mente. Portanto, na Ayurveda, os produtos são classificados de acordo com os efeitos nas três gunas. Por exemplo, comer frutas frescas dá um sentimento leve e energético, a mente se purifica. Do sorvete a princípio, o nível de açúcar aumenta, e então a mente fica nublada. A comida sáttvica ajuda a mente a permanecer limpa, clara e focada. Comida Rajastik estimula, estimula a mente. A comida Tamas deprime a mente, embotando os sentidos e causando emoções negativas.

É útil considerar os modos mais amplamente. Essas qualidades devem ser tomadas mais como um guia geral para a nutrição, em vez de instruções detalhadas, como é o caso dos seis gostos. É extremamente útil incluir alimentos sattvic em sua dieta; enquanto o valor dominante permanecerá com seis gostos.

Por exemplo, uma personalidade desequilibrada como Kapha não se beneficiará da nutrição satívica, já que a maioria desses produtos é doce. O Ayurveda recomenda a inclusão de todos os gostos na dieta diária, e o Kapha pode tentar incluir o cuscuz doce da natureza satívica.

Gunas revelam a essência dos efeitos da comida na mente Aplicando o conhecimento deles em relação à constituição individual, poderemos selecionar com mais eficiência os alimentos saudáveis. Essas qualidades também se aplicam ao cultivo, cozimento e consumo de alimentos.

Produtos Sattvic

Os alimentos sáttvicos são frescos, limpos e cheios de vitalidade. Eles são naturais, não contêm produtos químicos, pesticidas, fertilizantes e conservantes. O corpo pode digerir facilmente os alimentos sattvicos que melhoram ojas e a harmonia da mente. Seu uso constante em alimentos ajuda a prevenir doenças e promove a saúde física, mental e espiritual. Muitos alimentos Sattvic são naturalmente doces, por isso rejuvenescem o corpo e têm um efeito calmante na mente. Os alimentos sattvicos geralmente crescem acima do solo, recebendo muita energia solar, o que os torna mais leves que as plantas subterrâneas.

Exemplos de produtos Sattvic

  • A maioria das frutas frescas, legumes e cereais recém cozidos.
  • Muitos tipos de leguminosas, incluindo feijão preto e dourado, soja e feijão verde.
  • Lentilhas
  • Leite de vaca
  • Iogurte fresco.
  • Ghee.
  • Mel
  • Sementes de gergelim e girassol.
  • Caju, amêndoa, noz e nogueira australiana (macadâmia).

Produtos Rajas

Rajastias são emocionantes. Eles geralmente incluem sabores salgados, amargos, amargos e picantes. Muitos deles parecem agradáveis ​​apenas para aqueles que estão acostumados a eles. Usado com moderação, eles fornecem ao corpo energia vital e ajudam a inflamar o agni. No entanto, em excesso, esses produtos causam um desequilíbrio de todos os três doshas, ​​provocando raiva, ciúme e egoísmo. É muito importante manter um equilíbrio em sua dieta entre alimentos sattvic e rajasic.

Exemplos de produtos rajas

  • Pepper
  • Tomates
  • Limão e limão.
  • Feijão Comum
  • Lentilhas vermelhas
  • Alho
  • Amendoim
  • Pepinos em conserva.
  • Abacate
  • Ovos
  • Bow
  • Creme azedo.
  • Vinagre
  • Especiarias picantes.
  • Sal
  • Açúcar refinado (efeito de curto prazo).
  • Café
  • Álcool (em pequenas quantidades).

Tamas produtos

Os produtos Tamas são sem vida e deprimentes. Estes são quaisquer produtos que tenham sido submetidos a processamento artificial (enlatamento, congelamento, cozimento em microondas), mesmo satânicos por natureza. Os produtos tamásicos suprimem o agni e exigem altos custos de energia para sua absorção. Seu consumo leva à formação de ama. Se é importante manter um equilíbrio entre os alimentos sattvic e rajasic, os alimentos tamas devem ser evitados, se possível. A princípio, não é fácil, portanto é importante lembrar a existência de vários graus de tamas: um pedaço de carne frita que foi congelado por uma semana, depois descongelado, cozido e comido, levará a muito mais apatia do que vegetais congelados e cozidos no micro-ondas.

Exemplos de produtos tamas

  • Sobra de comida.
  • Comida insípida.
  • Pratos refried.
  • Carne e peixe.
  • Margarina
  • Sorvete
  • Alimentos congelados.
  • Alho
  • Pratos de microondas.
  • Alimentos demais.
  • Bow
  • Cogumelos
  • Açúcar refinado (efeito a longo prazo).
  • Farinha branca.
  • Álcool (em grandes quantidades).
  • Queijo

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *